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Préparation complète pour vinaigrette, permet d’obtenir simplement et rapidement un vinaigrette onctueuse, légére avec une émulsion parfaite.
Dosage : 50 g par kg de vinaigrette.
Pour 1 kg de vinaigrette, mélanger énergiquement 50g de poudre avec 450g d’eau froide puis ajouter 300g d’huile et enfin 200g de vinaigre. Laisser reposer quelques instants puis mélanger à nouveau.
Sel, Crème en poudre, Poudre de lait écrémé, Sirop de glucose, Glutamate de sodium E621 (6%), Epice (poivre) et plantes aromatiques (ail, échalotte, persil), Amidon modifié E1422, Gomme de guar E412, Protéines de lait, Jaune d’oeuf, Acide citrique E330 (1%), Arôme naturel, Gomme de xanthane E415.
Allergènes : jaune d’oeuf, protéine de lait, poudre de lait et crème en poudre.
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