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Préparation complète pour vinaigrette, permet d’obtenir simplement et rapidement un vinaigrette onctueuse, légére avec une émulsion parfaite.
Dosage : 50 g par kg de vinaigrette
Pour 1 kg de vinaigrette, mélanger énergiquement 50g de poudre avec 450g d’eau froide puis ajouter 300g d’huile et enfin 200g de vinaigre. Laisser reposer quelques instants puis mélanger à nouveau.
Sel, Epices (poivre) et plantes aromatiques (ail persil, ciboulette, oignon), Sirop de glucose, Arômes, Amidon modifié E1422, Glutamate de sodium E621 (6%), Gomme de guar E412, Gomme de xanthane E415, Acide citrique E330 (2%), Citrate de sodium E331(1%), Huile de tournesol*
Allergènes : Ail et oignon
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