Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

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Pâté d’or – colorant caramel E150a liquide naturel – 1 kg

12,96 TTC

Le pâté d’or liquide est un colorant alimentaire naturel, obtenu par l’action contrôlée de la chaleur sur le saccharose, sans utilisation de promoteur chimique de la caramélisation (= obtenu par la caramélisation du sucre). Il s’utilise pour apporter une teinte riche et brune à divers produits alimentaires : glaçage en surface pour pâté, terrine, décor extérieur et produit similaire.

Utilisation : diluer 97% d’eau et 3-5% de Pâté d’or ou selon effet recherché.

Composition

Sucre, eau.

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