Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

03 88 55 41 52

Qui sommes-nous ?    Actualités   Mon compte

Contactez-nous
Inscription pro.

Gélatine 250 Bloom (100% boeuf) – 1 kg

22,10€ TTC

Cette gélatine en poudre est appropriée pour la fabrication de gelée. Elle n’est pas aromatisée ni colorée et permet donc une utilisation très polyvalente, autant en charcuterie qu’en pâtisserie. Laissez parler votre créativité !

Force en gel (6,67% à 60 °C) : 250 ± 20 Bloom
Viscosité (6.67 %, 60 °C) : 30-50 mp
pH (solution 6.7 %) : 4.6 à 6.5

Peut convenir à une alimentation Halal : Oui

Composition

Gélatine de bœuf.

La gélatine est composée à 100 % de gélatine bovine. Elle ne contient aucun produit obtenu à partir de porc.

Origine : Turquie

SKU: C17015.1 Categories: , , , , Tags: , , , , , , , ,

You may also like…

Commentaires

Be the first to review “Gélatine 250 Bloom (100% boeuf) – 1 kg”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *