Zone Artisanale – 67570 LA CLAQUETTE

03 88 55 41 52

Caramel colorant E150c liquide

12,84151,83

Le caramel TMFC est un liquide brun foncé obtenu par action contrôlée de la chaleur sur le glucose en présence d’hydroxyde d’ammonium.

La présence de fonctions amines dans la fraction colorée de ce caramel lui donne une bonne stabilité en milieu acide et une charge colloïdale positive.

Certifications : 

  • Produit certifié Kasher
  • Produit certifié Halal

Note : la photo représente le format en 13 kg, le format 1 kg est identique en plus petit. 

Composition

Colorant : E 150c (aussi appelé : colorant – caramel ammoniacal).

Il correspond au caramel colorant E 150c (réglementation européenne) et au caramel colorant classe Ill (norme JECFA).

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