La poudre de betterave rouge est un ingrédient naturel et polyvalent, obtenu à partir de betteraves rouges soigneusement déshydratées et finement moulues. Riche en pigments naturels et nutriments, elle offre une saveur douce et légèrement sucrée, tout en apportant une teinte rouge éclatante à vos préparations.

En charcuterie elle constitue un colorant naturel idéal, parfait pour donner une teinte rouge appétissante aux saucisses, pâtés, terrines ou galantines, tout en répondant aux attentes des consommateurs recherchant des produits sans additifs artificiels. Elle améliore l’aspect visuel des préparations tout en restant saine et naturelle. Se référer au code des usages.

Pour les traiteurs, cette poudre est idéale pour personnaliser des purées, sauces, garnitures, pâtes fraîches, pains ou verrines. Elle permet de sublimer les plats avec une touche visuelle et gustative raffinée.

Betterave déshydratée moulue.*