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Le carvi moulu a une couleur brun clair et une texture fine. Son arôme est intense, frais et légèrement sucré, avec des notes d’agrumes et de réglisse. Sa saveur est épicée et légèrement amère, ce qui en fait un ingrédient polyvalent pour de nombreux plats.
Cette épice est utilisée dans de nombreuses cuisines à travers le monde pour rehausser la saveur des plats salés. Il est couramment utilisé dans les ragoûts, les soupes, les plats de légumes et les plats à base de viande. Le carvi moulu peut également être utilisé dans la fabrication de pains, de pâtisseries et de fromages.
Carvi moulu.
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