Cumin entier nettoyé traité thermiquement.  Les graines de cumin, après avoir été soigneusement nettoyées, sont soumises à un processus de traitement thermique pour garantir leur qualité et leur salubrité.

Le traitement thermique vise à éliminer les impuretés et à réduire les risques de contamination microbiologique. Cela garantit la qualité et la sécurité du produit.

Le cumin entier est apprécié pour son arôme chaud, terreux et légèrement amer. Les graines s’utilisent pour enrober les fromages frais ou parfumer le Munster. Pour les traiteurs, dans les préparations à base de choux,  pommes de terre, ragoût d’agneau, sauté de porc, curry, etc. En charcuterie, il peut s’ajouter dans la préparation de chorizo, brochettes, merguez, etc.

Ses graines peuvent être grillées ou légèrement écrasées avant utilisation pour intensifier leur arôme.

Cumin entier nettoyé.